马德里的新的市场趋势

这两个市场已经看到了活动的回潮，因为他们的装修，带来能量一阵哄笑各自的社区。白天，繁忙的购物者讨价还价的最佳新鲜购买，而在晚上，臀部当地人和摄像机挥舞着游客找到了现代和传统美食的最佳组合，补充，当然由冰镇啤酒，红酒和鸡尾酒。

当然停了一两啤酒，一边在当地的市场细读日产是不是一个新的想法，但这个新的重点放在社交和内部餐饮可能只是关键未来的成功。这两个市场有延长工作时间，以适应白天购物者以及风味小吃，求红酒喝着群众的深夜人群。

我们第一个复苏的马德里莱诺市场是圣米格尔市场，战略性地坐落在离马约尔广场几步远的地方。这个市场从19世纪早期就开始为社区服务，卖给当地家庭和当地一些最负盛名的餐馆。

市场下跌的一些非常艰难的时刻，是所有，但废弃多年。2003年，私人投资者的“厄尔尼诺Gastródomo圣米格尔”的名义下购买的物业，取得了个体摊位，以及六年的恢复处理后，在2009年5月重新开放恢复过程中，重点是保护外观和原来的玻璃和铁艺美术学院的设计风格，同时实施一些现代功能，使市场进入了21世纪。

虽然建筑师坚守着建筑的古老的设计尽可能，内部摊位重新安排，以创造一个更加宽敞的布局，鼓励流量沿着内部的侧面移动。该中心的空间，以容纳那些谁可能需要从人细读每日特价立在那里喘息充满公用顶高桌椅。高天花板和大玻璃窗管理给一个宽敞的感觉的建设，尽管大量的人通过其门洗牌。

总是与繁忙的购物者和来访的美食家，市场提供美味奶酪，肉类和季节性产品的广泛征集，以及生蚝吧，各种小吃和串烧（pinchos），一个vinoteca，许多糕点选择的一个充满活力的混合繁华。通过rubberneckers在娇艳欲滴显示凝视成群移动是一项艰巨的任务，但它的正是这种新能源带来的魅力，一度被遗忘的市场中心。

马德里的第二次烹饪重生发生在时尚而充满活力的圣安东市场(San Anton Market)附近的丘埃卡(Chueca)。这个耗资1500万欧元的三层“美食中心”的重新设计由QVE Arquitectos负责，在2011年5月揭幕前花了五年多的时间。与圣米格尔市场不同，圣安东市场完全抛弃了传统，取而代之的是现代、别致的氛围。

随着7354平方米的开放空间，圣安东市场提供了超过20个摊位在一楼和二楼。凭借强大的重点放在可持续采购和有机农产品，一楼是严重的购物者，而更直接的贪婪的游客可以前往楼上开始的国际旅游小吃。除了来自日本，意大利，希腊和（当然）西班牙票价，二楼还设有用于烹饪有关的活动，音乐会，和镇民大会的展馆。

酒店的餐厅La COCINA圣安东，持有三楼法庭。顾客们将他们刚刚购买的农产品从地板下面楼上的选项，每个他们的指示由内部厨师准备。什么繁华的市场将是不完整的屋顶露台，一个时髦的休闲区，非常适合浸泡在西班牙的阳光？

在与他们的新现代风格保持一致，这两个市场有环保意识。圣安东市场明亮的天窗和圣米格尔市场的高大玻璃窗采取自然光的优势，照亮其内部。

圣安东市场能源利用效率最大化感谢的太阳能电池板，车顶内衬，固体砖墙，耐用的玄武岩层。其宽敞的地下停车场还配备了钩起坐电动车。

去圣米格尔和圣安东市场需要一些耐心，但这并不适合胆小的人，你可以继续往前走——穿过人群，享受美食的乐趣，以及两个在精神上仍然很传统的新西班牙市场的氛围。