后院园艺:小灌木与可食用的水果

Mayhaw /山楂

山楂是山楂树的果实，在美国南部很受欢迎。做成果冻或生吃，这种红色的水果最适合生长在沼泽地区。在园林绿化中，它也被作为灌木或小树种植。水果颜色越深，就越酸，这在制作果冻时很有吸引力，尤其是因为它的果胶含量很高，不需要添加。

巴巴多斯樱桃

微妙的粉红色花朵的巴巴多斯樱桃给美味和有营养的水果富含维生素c。事实上,每一个樱桃你完整的每日剂量的维生素c。最初从加勒比海的常绿植物,巴巴多斯樱桃不处理好冷但在温暖的天气。这些花可以生吃或用来泡茶，但最好不要碰它们，以最大限度地提高水果产量。小红樱桃最好从五月收获到初霜，如果不是太酸的话，可以生吃(尽管酸性的樱桃富含维生素C)，可以很容易做成美味的果冻。巴巴多斯樱桃也可以用来酿酒。如果有同伴，这些植物会结出更多的果实，所以两株或更多的植物应该种植在4' - 16'之间。

金橘/枇杷

这两种植物都是从中国进口的，都是小果实的灌木。这种水果非常美味，并因其味道而受到珍视。这种水果通常被鲜食或制成果冻。枇杷成熟时，水果的皮变得有点皱。它富含维生素A、膳食纤维、钾和锰，也可以制成清淡的葡萄酒。枇杷也有温和的镇静作用，叶子可以用来治疗消化和呼吸问题。金桔属于柑橘科，非常耐寒，可以在更低的温度下生存。金桔的果实成熟时，它失去了所有的绿色。皮是甜的，但里面是酸的，这使得它吸引了一起吃。这种水果可以干，罐装，新鲜使用，或制成果酱。 In some parts of the world kumquats are also added as flavoring in tea. These plants are used extensively in landscaping because of their green leaves and fragrant blossoms.

紫荆属植物

这种开花的树被发现是一个美丽的庭院装饰在许多地区。紫红色的叶子在树枝上绽放，在春天展现出真正独特的色彩。这些花本身是可食用的，最好在它们开放后立即食用。它们味道甜美，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。这些花也可以作为沙拉的佐料。花落后，种子荚出现。它们的外观和味道都很像雪豆，可以用旺火炒或清炒。然而，它们最好在出现后的最初几周内进食，因为它们在三周左右就会变得又硬又韧。这些种子含有大量蛋白质。

洗瓶刷

这些小树通常被用于景观美化他们的红色，瓶刷状的花朵。这种花闻起来像薄荷或薄荷脑，可以生吃或用来制作美味的茶。你也可以用茶叶来泡茶，但最好是晾干几周后再陈放，这样可以提味。此外，你可以用干的或新鲜的叶子和鲜花来增加烹饪的风味。在炖菜、烤肉或酱汁中加入几片叶子或鲜花，以获得一种异国情调。这些花也有驱虫的能力。你可以把花直接擦在皮肤上，或者在你想要保护的地方铺上干叶子或树枝。

正如你所看到的，你的花园对你来说既实用又有用。许多花卉和其他美化植物也提供诸如驱虫剂和可食用产品的好处。想一想你想从你的花园中得到什么，你会发现美丽和实用齐头并进!