垂直城市农业:印度城市的解决方案?

作者Kedar Kulkarni

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立体农业的未来 视频由美国在线| BigThink提供

传统农业需要大量的投入来维持它,从水到有潜在危险的杀虫剂再到化肥。通过传统农业方法种植食物后,必须储存、冷藏,并运输到城市中心进行消费,这使得传统农业生产高度污染。垂直城市农业有潜力解决这一问题,并可能导致印度城市和环境的大规模更新。

是什么导致了这些问题

在印度294万平方公里的土地中,大约110万平方公里用于农业生产。“垂直城市农业”相当于1英亩室内土地和10英亩室外土地的生产能力。我们有可能将印度的农业用地减少到11万平方公里,并将森林覆盖面积增加到最大的170万平方公里。增加森林覆盖率会治愈地球,消除多年的农业生产对土地造成的破坏。森林覆盖对出口来说是一项巨大的资产,因为木材、造纸等以森林为基础的产业可以为印度赚取大量外汇。林地也可以吸引旅游业。从发展的角度来看,林地支持穷人中最贫穷的人,可以成为重新平衡印度扭曲的财富分配的整体战略的一部分。我们不能否认森林对地球有好处,而且随着印度人均能源消耗的增加,增加森林覆盖可能对环境有重大好处。

特别是在印度,我们很可能面临严重的水危机。在印度南部的卡纳塔克邦和安得拉邦,包括澳大利亚和新加坡资助的奥德赛科学城项目,该项目占地超过65000英亩,耗资超过100亿美元,在那里遇到了障碍水的供应是担心。尽管IT一直是巨大的财富制造者,但水危机可能会削弱印度建设以IT为中心的新城市的能力,如果印度想要保持对中国的优势,这是非常必要的IT行业

从理论上讲,城市是有效的,解决他们居民的基本需求,用于清洁水和卫生,并方便地访问社会,文化和保健服务。然而,印度城市预计迅速扩张:80%的印度将很快居住在市区。满足城市人口基本需求的成本将增加,环境和自然资源的应变会增加。在一些印度城市,几乎一半的人口无法获得住房,清洁水或基本卫生设施.印度城市中心近四分之一的住房位于贫民窟,这些贫民窟大多位于就业中心和中央商务区(CBDs)附近。印度的城市地区贡献了三分之二的GDP和90%的政府收入。城市没有找到一个有效的利用自己的垃圾,世界上大多数城市正窒息于他们的垃圾。

垂直城市农业

都市农业有着悠久的历史,起源于厨房屋顶花园到公寓内的暖房,到垂直花园,到农业废弃的停车场棕色地带.那么什么是垂直城市农业,它适合在哪里呢?

垂直城市农业本质上是由高楼20 - 30层楼高或较高,提供一个温度控制的环境中,任何类型的植物,比如水果,蔬菜,和鲜花,可以增加,水产(新水)或aeroponically(新空气),而不需要土壤和堆肥。在垂直城市农业中,一些楼层可能用于种植水稻,其他楼层则用于种植草莓、西瓜等。这些垂直农场不受传统农场的一些限制。他们也可以处理自己的垃圾并加以利用灰色的水,为周边城市净化水源,提供洁净的饮用水。哥伦比亚大学的迪克森·德斯波米尔博士和他的学生正在开发和支持垂直农场的想法。

孟买人口为1250万,可以通过加入围绕其周边建造的100,30层垂直的农场而对其粮食需求进行自给自足,而德里则需要大约130个垂直的农场塔楼。虽然在这些城市的周边建立垂直农场会施加辅助运输成本,但仍然存在慢性缺乏雷竞技有苹果版吗导致印度大城市的住房和办公成本飞涨。在孟买这样的城市,这些成本接近世界最高水平。薄弱的地方市政财政导致城市环境迅速恶化。

解决方案?

孟买的一家建筑公司提出将垂直城市农业和住宅整合在一个建筑中。该提案旨在使单个公寓建筑在食物需求方面自给自足。

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营养不良,尤其是儿童的营养不良,是印度的一个长期问题:在某些邦,营养不良的水平比撒哈拉以南非洲的还要高。垂直农业,以其高的和营养的产量,靠近当地人口,和简化的分销链可以大大减轻城市人口的营养不良问题。

显然,立体农业可以帮助解决印度的许多城市问题。除了提供可持续的食物和饮用水,垂直农场还可以为当地人提供就业机会。此外,商家也可以加入到这一潮流中来,提供自家种植的食物作为额外福利。孟买港口信托拥有278.7平方米(3000平方米)。屋顶农场,为员工提供极佳的屋顶到盘子的食物解决方案。

然而,如果印度采用立体农业,传统农民会怎么做?过去的30年表明,印度已经转向了服务业;也许印度的传统农民可以转向更多的工业和服务型职业。一些传统农民可以继续服务于利基市场,比如Suresh Borkar,他是印度理工学院(IIT)的校友,也是孟买郊区Karjat镇的稻农,他的稻米主要出口或卖给城里的少数人。