智能厨房设计

毫无疑问，厨房是所有房子里最忙的房间，尤其是在你招待客人的时候。一个精心规划的布局可以让你的厨房工作起来很愉快，也可以为你的家增加价值。

没有所谓的完美的厨房设计——厨房可以是任何地方，从高效和功能到可怕的笨拙，从小厨房到大空间，让一个专业的厨师感觉像一个国王。

近年来，这种趋势已经打开内部空间围绕厨房来让更多的光线，创造由忙碌的家庭共同参与社会活动的大型公共区域。现代化的，开放式厨房呈现出鲜明对比的是正规的客房，在以前的时代厨房的墙隔开。

如今，厨房通常被合并或连接到家庭间和大客房，拥有高高的天花板，窗户很多，和天井门，通往甲板。（我敢肯定，“客厅”，在上世纪90年代的某个时候就死了。在厨房岛，酒吧，或半岛）非正式座位让我们有咖啡和聊天，看孩子，赶上电视新闻，并保持饼干燃烧 - 无需离开房间。

由于每个厨房都有其独特的问题和机会，你需要认真考虑日常实用功能，无论您是葺，购买或建设。请记住，即使你有一个小的家庭，现在，可以容纳多个世代的需要家是有需求的。人们正计划安置他们年迈的父母在未来，移民，谁活的传统多代家庭的美国人口中，越来越大。

厨房活动区域

下面概述的场景是基于与家人和朋友的非正式聚餐，但同样的物流适用于一般忙碌的家庭。厨房“区域地图”说明了一些基本的设计基础，当规划厨房或评估一个厨房购物时考虑。从你的厨房中获得最大效益的一个关键因素是，组织原则是两个或更多的活动可以在同一个地方发生，只要它们发生在不同的时间。

厨房插图关键：

绿色-所有标上绿色的东西都表示在开始吃主菜之前的活动。

红色的- 标红色的文字，通过清理和餐后咖啡整理主菜后表示活动。

厨房的大小- 14' 4"宽x 13' 3"长
岛- 3' 3" ×7' 9"
过道- 42”宽

为什么这种厨房布局行得通

这个厨房布局工作，主要的原因是关键的工作区 - 水槽和炉灶 - 从交通路线隔离。用砂锅或一瓶酒可以删除他们在岛上抵达的客人，说：“嗨，”抢开胃菜和饮料，然后打成一片没有餐点准备工作的干扰。

这个厨房布局的另一个好处是，冰箱是接近集聚区，所以任何人都找了一杯啤酒或多个微能抓住它，而不破坏厨师。这种特殊的厨房布局可以轻松容纳三四人在准备工作，烹饪，服务区 - 制作沙拉，炒菜，砂锅升温，组织板等

当你看到红色显示的活动时，你可以看到它们遵循一个自然的圆形路径:例如，晚餐的盘子沿着一条通道被清理到水槽，而甜点和咖啡是从岛的另一边供应的。在晚上结束的时候，干净的砂锅菜和食物容器可以放在岛上，让客人在出门的时候认领。

只要把“客人”换成“孩子”，你就能看到这种厨房布局在任何用餐时间都适用于一个典型家庭。

岛屿和半岛是有价值的厨房“房地产”，如果你有足够的空间：它们提供了开阔的柜台空间，额外的座位，和直接流量。如果添加的岛到厨房将潜在地阻碍“工作三角形”（炉散热器冰箱）的一条腿，考虑在岛增加一个小准备水槽或冰箱抽屉创建交替工作三角形。

困难的厨房

有时候，如果没有大的改造和花费，你几乎无法改善一个糟糕的厨房空间。窗户和门的位置决定了大多数厨房的设计和功能。一个大的厨房空间可能看起来很吸引人，直到你意识到从储藏室到家庭娱乐室的“公路”是在中间——水槽和炉子之间(不是很好)。

我的忌讳是，是完全“错误的”大小的空间 - 窄得适当岛和太宽平行放置墙壁上橱柜和电器，而不在房间的中心留下浪费的空间。不变的是，客人往往会占据一个很好的意义这个空间，但徒劳“留你的出路”，当你准备晚餐。

无论你是招待朋友或干脆呆在家里的时间，精心策划的厨房，将使其更愉快和放松的活动。花时间去考虑空间将如何适应你的生活方式和特殊需要，你会避免未来的失望和沮丧与您的厨房。