冷藏显示设备用于增强产品外观，并使食品保持在安全温度下中温商品是冷藏陈列柜的另一个术语。它们通常可以在超市、便利店、熟食店、面包店和寿司店找到。冷藏陈列柜既可以是服务性的，也可以是自助式的，即由服务员来处理产品，也可以是自助式的，顾客负责处理产品。一般来说，它们可以分为三种类型的情况：抓斗式，伸展式和台面式。Grab-n-go装置是自助式的，常见于超市还有便利店。它们可用于各种产品，如农产品、饮料、三明治、奶制品等。Grab-n-go机箱是开放式机箱，可以是墙式单元或岛式机箱。Reach in case通常有玻璃门，也可以在超市和便利店找到。它们用于需要稳定温度的产品，如牛奶、鸡蛋和其他乳制品。台面装置主要用于寿司和类似用途。

单元厨房常用于烹饪学校、初中和高中等教学场合。它们旨在为每个学生重新创造家庭/餐厅烹饪条件。单元厨房最早于1916年被引入家政教室。单元厨房允许在“真正的厨房”中进行实际培训。例如，在一所高中，每个单元的设计要么是一个三面小房间，要么是一个u形区域，里面有基本的烹饪设备。典型的设备包括水槽、炉子、工作空间和必要的器具。该设计将为教员提供一个开阔的区域来监督活动。后来，随着烹饪/烹饪学校的出现，他们将单元厨房的理念应用于“真正的餐厅厨房”体验。