木头台面
木材具有温暖、自然美、丰富的质感，而且自然卫生。木材的固有特性可以防止食物制备领域常见的细菌。木质台面可分为两类:装饰性和功能性。与其他台面材料相比，木材的成本比塑料层压板高，通常比花岗岩和固体表面低。
装饰性的木质台面纯粹是为了美观，在使用时需要砧板的保护。表面纹理的木板通常平行铺设，并粘在一起形成表面。这种施工方法揭示了木材物种的天然纹理，当摩擦油，服务于保护工作台面和提供一个光滑的表面。
功能性木质台面，也被称为砧板台面，是耐用的，可以在食品准备过程中使用。功能木质台面有多种厚度和形状，厚度一般在1-1/4 "到6 "之间。在大多数情况下，功能性的木质台面是染色的，以显示木材的自然美;然而，它们实际上也可以被涂成任何颜色。划痕和其他磨损痕迹可以磨砂和修复。
由于木材是多孔材料，所以容易被水损坏。当在水槽或其他水源附近使用时，正确地密封工作台面。木质台面如果没有正确密封，很容易沾污，与其他普通台面材料相比，木质台面更难以清洁。
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